За мъфините:
140гр. брашно
150гр. захар
1ч.л. канела
1/4ч.л. индийско орехче
1ч.л. сода
1/2ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
около 100гр. настъргани на ситно моркови
140мл. олио от гроздови семки/ зехтин/слънчогледово
2бр. яйца
За глазурата:
125гр. крема сирене
4с.л. разтопено масло
220гр. пудра захар
1ч.л. ванилия
Фурната се загрява на 180градуса.
Брашното,захарта,канелата,содата,бакпулвера и солта се смесват в купа. Морковите се разбъркват с олиото и бавно се добавя брашняната смес.Добавяме и леко разбитите яйца и разбъркваме за кратко докато се усвоят( колкото по-малко бъркате толкова по-добре). Пълним формички за мъфини и печем за около 13мин. или до суха клечка. След изваждане охладете върху решетка.
За крема се смесват крема сиренето,маслото и ванилията до пухкавост. На части се добавя и пудрата захар. Сместа се прехвърля в пош и се декорира върху напълно изстиналите мъфини.
Бон Апетит!
50 Shades Of Flavour 