Крем супа от печен батат с кокосово мляко

За 2 порции: 2бр. сладък картоф(батат) голям морков 1 среден обикновен картоф глава лук сол 1/2ч.л. джинджифил 1/4ч.л. куркума 1/4ч.л. мащерка 100мл. вода 30гр. масло 100мл. кокосово мляко бульона от зеленчуците Последвайте ме и във Фейсбук 50Нюанса Вкус. Сладките картофи се надупчват с вилица и се намазват със зехтин. Завиват се във алуминиево фолио и…

Крем супа от Кестени

300гр. Сварени/печени и обелени кестени малка глава лук 1/2морков 1/2 коренче пъщърнак 1 картоф 50мл. Готварска сметана риган мащерка  салвия(градински чай) сол зехтин масло гореща вода Ако решите да печете кестените задължително направете по един кръст на гладката страна за да не се разтанцуват във фурната.Наситняваме зеленчуците и ги задушаваме в зехтина до омекване. Доливаме…

Най-вкусната Доматена крем супа

Заповядайте в моята Фейсбук Групичка 50 Нюанса Вкус За около 3 порции: малка глава лук 2 скилидки чесън 40гр. масло 500гр. обелени и нарязани домати 220мл. вода 400мл. прясно мляко 3 с.л. брашно 1/2ч.л. кафява захар сол черен пипер риган босилек червен пипер 2-3с.л. настърган пармезан Грана Падано Загрейте маслото и задушете лука и чесъна….

Крем супа от Цвекло

една глава цвекло 1/2 корен от пъщърнак глава лук около 1л. домашен зеленчуков бульон(може и кубче разтворено във вода) сол 1/2ч.л. джинджифил черен пипер 2-3 скилидки чесън 30гр. масло зехтин 50-100мл. готварска сметана Загрейте 1-2 с.л зехтин и запържете лукът. Добавете маслото и на ситно нарязаните пъщърнак, цвекло и чесън. Овкусете с подправките и пържете…

Вкусна Картофена крем супа

2 картофа лук морков 1 стрък селъри сол черен пипер 50гр. Масло 100-150мл. Прясно мляко сирене магданоз Сварете зеленчуците в подсолена вода. Пасирайте ги с маслото и подправките и разредете до желана гъстота с мялкото. При сервиране натрошете сирене, поръсете с магданоз и добавете крутони!

Вкусна супа топчета

Моят съпруг вечно ми се кара,че правя супа кюфтета, а не топчета ама сега с бебето вече правя дори супа грахчета 😀 250гр. Кайма смес(кимион,сол и черен пипер за овкусяване) морков лук стрък селъри 50гр. Ориз сол черен пипер магданоз брашно за овалване на кюфтетата За заливката 1 бр. Жълтък  2-3с.л. кисело мляко няколко капки…

Млечна крем супа с тиквички и кашкавал

2-3бр. тиквички глава лук морков зелена пиперка 150-200мл. прясно мляко сол черен пипер копър 40гр. масло кашкавал около 50гр. обикновен ориз + 150мл. вода за варене Зеленчуците се сваряват във подсолена вода до тяхното ниво. Оризът се премива до бистра вода. Залива се със водата,посолява се и се похлупва с капак. След като заври котлона…

Арменска супа С’пас

50гр. Булгур 250гр. Кисело мляко  2с.л. заквасена сметана  около 300гр. Вода (може и повече или по-малко според това дали обичате гъста или рядка супа) 1с.л. брашно 1бр. Яйце сол пипер 20гр. Масло 1 малка главичка лук магданоз Сварете булгура във вода 1 : 3-4 ,отцедете и оставете на страна. В тенджера смесете киселото мляко,брашното,яйцето,заквасената сметана,водата…

Крем супа от карфиол и пъщърнак

1с.л. масло 1 глава лук 3 скилидки чесън 1ч.л. мащерка щипка индийско орехче 1 средна глава карфиол 1 голям пъщърнак около 3ч.ч.домашен пилешки или зеленчуков бульон(може и вода) 2бр. Дафинови листа 1/2ч.л. готварска сметана сол и пипер магданоз 2с.л. зехтин В масло и зехтин задушаваме лукът. Добавяме чесъна и овкусяваме със сол и пипер. Прибавяме…

Пилешка супа

За супата: 500гр. пилешки бутчета глава лук един морков два-три картофа една червена и една зелена чушка шепа фиде сол черен пипер  1/2ч.л. куркума (по желание) около 2-2,5л. бульон от пилето магданоз За застройката 1/2кофичка кисело мляко 1-2 жълтъка няколко капки лимонов сок Пилето се сварява, обезкостява, а бульона се прецежда. В тенджера се изсипва…