Мъфини с боровинки

Заповядайте и във Фейсбук 50Нюанса Вкус

• За 6бр.
• 60гр. меко масло
• кората на 1/2 лимон
• 100гр. кафява захар
• 1бр. малко яйце
• 1/2ч.л. ванилия
• 110гр. брашно+ 20гр. царевично нишесте
• 1ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• 1ч.ч. пресни боровинки
• 60мл. прясно мляко +1с.л. ябълков оцет/лимонов сок
• За поръска:
• 25гр. меко масло
• 30гр. брашно
• 15гр. кафява захар

Фурната се загрява на 180 градуса. Брашното,нишестето,бакпулвера и солта се пресяват няколко пъти. Към млякото се добавя оцета/лимоновия сок,разбърква се и се оставя на страна. Маслото се разбива със захарта до кремообразност. Добавят се яйцето и ванилията. Боровинките се овалват с 1-2с.л. от брашняната смес. С редуване се добавя брашното и млякото на части. Накрая и боровинките. Разпределете сместа с помоща на лъжица за сладолед в намазана форма за мъфини или хартиени формички. Объркайте продуктите за поръската докато станат на трохи. Разпределете върху сместа. Мъфините се пекат за около 25-30 минути. Охладете върху решетка. Да ви е сладко!