Арменска супа С’пас

• 50гр. Булгур
• 250гр. Кисело мляко
•  2с.л. заквасена сметана
•  около 300гр. Вода (може и повече или по-малко според това дали обичате гъста или рядка супа)
• 1с.л. брашно
• 1бр. Яйце
• сол
• пипер
• 20гр. Масло
• 1 малка главичка лук
• магданоз

Сварете булгура във вода 1 : 3-4 ,отцедете и оставете на страна. В тенджера смесете киселото мляко,брашното,яйцето,заквасената сметана,водата и гответе 5-10мин. Добавете булгура и овкусете. В тиган загрейте маслото,запържете лукът и го добавете в супата. Добавете и ситно нарязан магданоз.